Parempi uusi vuosi - kaikille

Vielä (koskaan) ei ole liian myöhäistä ottaa osaa vuotuiseen Oikeutta eläimille ja Vegaaniliiton järjestämään Vegaanihaasteeseen. Itse osallistuin kyseiseen haasteeseen vuosi sitten oltuani puoli vuotta kasvissyöjä. Siitä lähtien olen ollut vegaani omilla ehdoillani, eli nyt vuoden verran. Enkä ole katunut kertaakaan! Ja sen takia teen pienen käännytyspostauksen tänne bloginkin puolelle haastaen lukijoita ottamaan selvää vegaanisesta ruokavaliosta.

Mikä Vegaanihaaste?

Vegaanihaaste on kuukauden mittainen haaste, jonka tarkoituksena on kartuttaa ihmisten tietoa vegaanisesta ruokavaliosta, rikkoa myyttejä ja auttaa osallistujat alkuun uudella ruokavaliollaan. Haasteeseen osallistuminen ei kuitenkaan tarkoita pakkoa ryhtyä vegaaniksi vaan se on helppo tapa kokeilla veganismia kuukauden ajan. Osallistuja saa mm. kattavat tiedot, halutessaan tutorin ohjastamaan, vertaistukea Facebook-ryhmästä ja  reseptit jokaiselle päivälle. Lue lisää ja osallistu täältä.

Miksi vegaaniksi?

Tämän voisi samantien kääntää toisinpäin: miksi ei vegaaniksi. Itse en keksi mitään syytä, miksen jatkaisi vegaanina vastedeskin. Aloitin kasvissyönnin ensin eläinten takia. Koska se, mitä niiden betoniseinien sisällä tapahtuu, ei ole hyväksyttävää. En voi ymmärtää, kuka sellaiseen pystyy, enkä itse halua tukea sellaista millään tavoin.

Sitten mukaan tuli se, miten kasvisruoka vaikutti muhun itteeni ja mun kehoon. "En oo ikinä voinut näin hyvin", kuulee vegaanien sanovan usein ja voin allekirjoittaa lauseen täysin. Tästä ruuasta tulee vaan niin hyvä olo!

Myöhemmin, kun kiinnostuin laajemmin maailmanmenosta, huomasin, että ruokavalintani vaikuttavat myös maailmanlaajuisesti. Kasvisruokavaliota noudattaen säästän eläinhenkien lisäksi myös vettä ja omalta osaltani haitallisia kasvihuonepäästöjä ym. Myös nälänhätää voidaan vähentää kasvissruokavaliota noudattaen.

Lähde

Yleisimpiä ennakkoluuloja

Kun puhutaan ennakkoluuloista koskien vegaanin ruokavaliota, itselleni tulee ensimmäisenä mieleen ravintoaineet. Niistä multa kysellään todella usein. Saatko tarpeeksi sitä ja sitä, entä se? Myös koulun terveystiedon opettajan ja terveydenhoitajan mielestä vegaani kärsii ehdottomasti kaikennäköisistä puutteista tai ainakin riski on suuri. Todellisuudessa en ole kuullut yhdestäkään vegaanista, joka olisi saanut huonoja tuloksia verikokeista. Kyllä heitä aivan varmasti on, mutta erilaisista puutoksista kärsivät myös sekaruokailijat.

Ainut vitamiini, jota kasvikunnasta ei löydy, on B12 ja sen vegaani saa kätevästi purkista. Rauta ja proteiini ovat myös usein tapetilla, mutta mulla ainakaan ei ole kumpikaan muodostunut ongelmaksi. Monipuolisella ruokailulla noista ei tarvitse huolta kantaa. Kalorit sen sijaan kannattaa katsoa kohdilleen, sillä niitä on kasvikuntaan kuuluvassa ruuassa eläinkunnan vastaavaan verrattuna vähemmän. Tästä syystä varsinkin uudet vegaanit syövät liian vähän kaloreita ja tuntevat näin ollen itsensä väsyneiksi.

Yleinen uskomus tuntuu olevan myös se, että veganismi on pelkkää porkkanoiden puputtelua. Ei todellakaan. Vielä ei ole mulle tullut vastaan mitään perusruokaa, mitä ei voi vegaaniseksi vääntää. On aivan valtavasti erilaisia ruokavaihtoehtoja ja herkkuja, aivan kaikkea. En ole vegaanina jäänyt yhtään mistään paitsi.

Sanotaan myös, että vegaanin ruoka on kallista. Todellisuudessa se ei ole sen kalliimpaa kuin esimerkiksi sekasyöjän ruoka, se on peräti halvempaa. Tämän olen todistanut useasti ollessani sekasyöjien kanssa ruokaostoksilla. Mun ostokset on lähes poikkeuksetta halvempia, vaikka ostaisinkin määrällisesti enemmän kaikennäköistä. On kalliimpia tuotteita (esim. pähkinät) ja sitten on älyttömän halpoja tuotteita (esim. pastat). Riippuen, mitä haluaa syödä ja mikä on saatavuus, voi tästä tehdä joko kalliin tai halvan tavan syödä.

Lähde

Linkkivinkkejä

Vegaaniliitto
Terveellisesti kasvissyöjäksi - Animalia
Kasvissyönti-info - Vegetaristiseura ry
Vegaanituotteet  (kätevä listaus vegaanisista tuotteista)
Huomion arvoiset ravintoaineet kasvisruokavaliossa - Puoli kiloa päivässä
Chocochili (vegaanista ruuanlaittoa)
Heluna Shop (kauppa, josta saa erilaisia vegaanisia tuotteita) 
Kamomillan konditoria (vegaaninen leivontablogi)

Complete Guide To Vegan Food -video (englanniksi)
Cowspiracy - dokumentti, joka on äärimmäisen hyvä ja katsoo asiaa hieman toiselta kantilta. Tää pätkä sopii mielestäni myös niille, jotka pitävät veganismia aivan turhana hippeilynä, tässä ei käsitellä niinkään paljon tehotuotantoa eläinten vaan enemmänkin koko maapallon ja meidän ihmisten näkökulmasta. Suosittelen todella! Löytyy mm. Netflixistä. Tässä linkki myös dokkarin omalle sivulle.

Kehotan kaikkia, joita vähääkään aihe kiinnostaa googlaamaan, kyselemään, vierailemaan kirjastossa tai miten ikinä onkaan luontevinta kerätä tietoa. Sitä löytyy paljon. On videoita, blogeja, tutkimuksia, dokumentteja, reseptejä, kirjoja, lehtisiä, kuvia... Aivan kaikkea.

Lähde

Jos vielä tämän pläjäyksen päätteeksi joku on kiinnostunut aihetta koskevista postauksista, ilmoitelkaa. Blogi painottaa koiriin, joten hirveästi en löpise muusta ellei kysyntää ole. Kirjoittelin myös hyvin pintapuolisesti tuomatta esiin järeitä tutkimustuloksia. Jos sellaisiin on kiinnostusta, etsin niitä kyllä.

Huom! Tätä postausta ei olla tehty yhteistyössä kenenkään kanssa. Teksti perustuu omiin mielipiteisiini ja käsityksiini. 

Huomhuom! Tarkoituksena ei ole syytellä ketään, eikä väkisin käännyttääkään, lähinnä vain informoida. Mua ei kiinnosta, miten kukakin syö, mutta suosittelen itse vegaanista ruokavaliota ihan jokaiselle!